• Grand Prix Cuisine Actuelle • Nouveau Test !
⭐️ Dans le cadre du Grand Prix Cuisine Actuelle 2023 ⭐️
J'ai récemment testé le Kinako bio de chez Aromandise.

Il est indiqué que le kinako (poudre de soja torréfié) apporte un bon petit goût de cacahuète et de noisette grillées aux plats, desserts et boissons, mais peut également servir d'épaississant pour sauce.
Pour une première approche, je me suis fait une boisson chaude avec du lait (je n'avais pas de lait végétal sous la main, malheureusement), un peu de miel et du kinako.

J'ai bien senti le bon petit goût de noisette et j'ai beaucoup apprécié la découverte. Le lait avait légèrement épaissi (j'avais mis 2 petites cuillères à café de kinako) et j'ai vraiment aimé la texture (légèrement granuleuse).
La prochaine fois (très bientôt), je testerai les pancakes au kinako, d'après la recette d'une japonaise. 🤤
Petits + du produit qu'il faut signaler :
- il est cuisiné et fabriqué en France,
- il permet de moins sucrer nos aliments,
- il contient 9 acides aminés essentiels,
- il est riche en protéines,
- il est vegan,
- il ne contient pas de gluten.
Enfin, son emballage est refermable (ce qui est bien pratique!) et compostable.
Mise à jour du 27.05.2023 : Hier soir, j'en ai mis dans de la glace au lait d'amande (un peu fondue), qui avait très peu de goût, ça lui a tout de suite apporté une saveur particulière que j'ai adoré !
Je n'ai toujours pas eu le temps de faire les pancakes. Je mettrai mon post à jour, dès que ça sera fait.



























